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您當前的位置 : 中國張掖網 >> 印象 >> 美食 這家常菜現在吃正合適!簡單又下飯,全家都愛吃 來源:搜狐美食    0 人參與互動 2019年11月11日 17:07

  今天起來一看,雙十一淘寶成交額又破記錄了!

圖片來源:新浪科技微博

  朋友圈里也喜氣洋洋,大家都在調侃,參與了千億大項目,深感榮幸。

  至于我嘛,當然也為這個大項目,做出了一點微小的貢獻。

  知道大家和我一樣,大概是窮了,所以宣布一下:

  這周的菜單,咱們一律走貧窮路線。

  這不,今天原本計劃做個山楂排骨,現在臨時改為山楂雞翅。

  當然,土豪朋友們還是可以繼續用排骨,做法一樣。

  山楂是北方冬天常見的水果,一般拿來做冰糖葫蘆或者果丹皮這類小零食,若是直接生吃,能酸得人一哆嗦。

  小時候吃太多積食了,菜媽也會煮上一鍋山楂水給我喝。入口酸酸甜甜,解膩又消食。

  而且,煮過的山楂肉軟糯柔滑,比起生吃山楂,要好吃得多。

  雖是藥食同源的好食材,但拿來和肉一起燉,聽著頗有幾分食堂黑暗菜系的感覺。

  還真不是!

  山楂的天然酸味,比醋更柔和,用來燉肉,酸香中帶著輕柔果香,風味更加獨特。

  之前去長沙探店,給你們介紹過一家口味蛇。

  他們家的秘方,就是燉煮的時候加入酸酸甜甜的山楂片,其實原理也是類似的。

  煎得金黃的雞翅,和山楂一起燜煮入味,隔著屏幕都讓人垂涎欲滴!

  糖中和了山楂的酸,溫柔地撩撥你的味蕾。

  雞翅掛滿了濃稠的醬汁,入口鮮美嫩滑,還多了一絲果香,回味十足。

  這酸酸甜甜的滋味,就像戀愛一樣上頭。

  今天除了是買買買的狂歡節,也是單身狗的節日。

  單身的小伙伴,趕緊學起來去表白吧。

  

河北十一选五追号技巧:-山楂雞翅-

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  [食材]

  雞翅12只山楂6-8顆姜3片

  生抽2大勺料酒2小勺老抽1小勺

  砂糖/冰糖2大勺白芝麻少許鹽1/2小勺

  1大勺=1 table spoon=15ml

  1小勺=1 tea spoon=5ml

  [食譜]

  1.雞翅洗凈后,用廚房剪對半剪開,或用砍骨刀砍成兩半,加料酒、鹽、姜片腌10分鐘

  2.山楂洗凈,用吸管去核

  3.起鍋熱油,調中火,加入雞翅煎至雙面金黃

  雞翅煎至時會大量出油,可在雞翅煎至金黃后,先倒出多余的油再進行下一步

  4.再調小火,加入2大勺白砂糖或冰糖,炒至糖融化

  5.加入3大勺清水、生抽、老抽、一半的山楂,翻炒均勻,蓋上鍋蓋,燜5-8分鐘

  山楂的用量可根據個人口味增減

  山楂會越煮越酸,千萬不要煮太久,否則會滿嘴酸澀,影響成品口感

  6.開蓋加入另一半的山楂,大火收汁后出鍋裝盤,最后撒上少許白芝麻即可

  紅彤彤的山楂、油亮濃郁的雞翅,這賣相簡直就在我的芳心里縱了火,太誘人了!

  咬一口,山楂的清香和雞翅完美結合,酸甜而不膩,忍不住又多吃了一碗飯。

  單身節也好,購物節也罷,重要的不是這一天是什么,而是你打算把它過成什么。

  祝大家早日脫貧脫單,都得償所愿。

 

 

編輯: 邢琪琦

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